Ayant une dizaine de kilos de prunes d'ante, j'en ai profité pour faire un petit crumble maison bien sympathique ! Je vous laisse découvrir ma recette....
Pour 7
ramequins individuels ou un grand crumble
35 prunes
8 petits LU
80 g de beurre
75 g de farine
75 g de sucre canne
4 pincée de fleur de sel
Four 150°C
pendant 15 min
§
Couper les prunes en deux puis de nouveau en deux pour
et les mettre au fond de votre ramequin en rosace. Il faut bien les serrer car
la prune réduit à la cuisson.
§
Faire fondre le beurre. Mixer les petits LU finement
puis les mélanger avec la farine, le sucre, le beurre fondu et la fleur de sel.
Mélanger afin d’obtenir une consiste sableuse.
§
Emietter la pâte sur les prunes puis mettre au four
pendant 15 minutes.
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